平日の昼１２時過ぎに訪問。外待ち６名、あれ？大した並びでないなぁと思っていたら、１５分で店内に呼び込まれて券売機で標題の品を購入。ふと、カウンター席の後で１０名ほど中待ちしている方々に気づきました。店員さんに中待ち席へ案内され、チケットを渡して、その際にニンニクの有無を聞かれます。もちろん、有りでお願いしました。そして、更に待つこと１５分でカウンターに着席し、間もなく配膳された丼には、バラ肉２個、メンマ、半熟玉子１／２が２個、海苔３枚、刻み海苔、刻みニラ、魚粉、刻み青ネギ、刻みニンニク、台湾ミンチ、卵黄、麺は太い平麺。ビジュアル的にグッドです。しかし、綺麗に盛り付けてあるのでもったいないですが、麺と具材をグチャグチャにかき混ぜます。しっかりと混ぜ合わせ、まず、一口。口の中に上品な辛さと痺れ感が広がります。辛いのが苦手な自分には、最初はダメな辛さとかと思いましたが、一つ一つの具材も美味しく、意外と最後の追い飯まですんなりイケちゃいました。病みつきになるのが分かる気がしました。（再掲）