Item: 七志 とんこつ編 青葉台店
Rating: 80
Author: 末端冷え性

80点

本日は青葉台で仕事。昼食で訪問。
13時過ぎであったが、並ばずギリギリテーブル席に案内された。オーダーはタブレットで注文。
混んでいたため着丼には10分以上かかりました。
見た目、こぢんまりした丼にバランスよくのったトッピング。
見た目は博多豚骨ラーメンぽいビジュアル。

早速ひと口。
豚骨醤油ではあるがスープの旨さが際立つ。
麺は中太の平打ちっぽい独特の麺。コシのある麺でだがモチモチ感もしっかりあってこちらも独特の美味しさ。
トッピングもこれまた珍しいものが。タケノコや海藻。
また分厚いチャーシューは食べ応えあり。

総合的にオリジナリティの光るレベルの高い豚骨ラーメンでした。

美味しい一杯ご馳走様でした。