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3月1日 20時『吟雅』さんに行ってまいりました。並びはなし、先客2名です。初挑戦よ『鶏白湯』です。スープの仕上げに、拡散機でスープを泡だてます。名古屋は、このやり方が流行っているみたいです。個人的にはいらないかな。では、スープ。濃厚な感じですが、さっぱり。あとから優しく鶏の、スープだねーって感じ。カエシがそんなにこない。麺は美味しいだけど、スープが乗ってきません。麺が加水が高いせいだと思います。ちょいと残念。チャーシューは、美味しいですね。今流行りの低温調理です。正直、ラーメンだけど物足りない。追い飯をスープに入れたら美味しかったです。正直麺よりもあってました。ご馳走さまでした。次回は、醤油です。
まこぽん
宇治家
ココペリ
まこぽん
並びはなし、先客2名です。
初挑戦よ『鶏白湯』です。
スープの仕上げに、拡散機でスープを泡だてます。
名古屋は、このやり方が流行っているみたいです。
個人的にはいらないかな。
では、スープ。
濃厚な感じですが、さっぱり。
あとから優しく鶏の、スープだねーって感じ。
カエシがそんなにこない。
麺は美味しいだけど、スープが乗ってきません。
麺が加水が高いせいだと思います。ちょいと残念。
チャーシューは、美味しいですね。
今流行りの低温調理です。
正直、ラーメンだけど物足りない。
追い飯をスープに入れたら美味しかったです。
正直麺よりもあってました。
ご馳走さまでした。
次回は、醤油です。