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「鯛塩そば+鯛茶漬け  1,380円」@鯛塩そば 灯花 本店の写真水曜日 11:15
昼前だからでしょう、先客2名。すんなり入店
開店から間もないからか、卓上の調味料を用意したりしてて、作ってる気配が全然感じられないのに、程なく出てきて驚いた(笑)

澄んだ油煌めく黄金色のスープ
うわぁ、鯛!かなり濃く鯛を感じます
靭やかシルキーな口当たりの細麺
品はあるけど物足りなさはない。旨いです

鯛茶漬けが絶品!
胡麻ダレに浸かった鯛刺し身
麺啜ってる時はさほど感じなかった柚子が、汁といただくので凄く効きます。
そして玄米あられの風味。う〜ん、美味しい!
ラーメン罪悪も洗い流されます(間違ってるけど)
絶対にセットにするべき

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