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平日夜8時頃に訪問。カウンター席のみの店内ですが、辛うじて1席だけ空席があり、即着席。今回はノーマルを注文。数分で配膳された丼は、グレーのスープに、穂先メンマ、レアチャーシュー、刻みタマネギかトッピング。麺は、加水率低めのストレート細麺で、具材、麺ともに、ハードと同じ内容です。前回注文したハードより、えぐみ感はマイルドです。にぼしが意外と苦手な自分ですが、なぜか、ここの煮干しはイケちゃいます。(再掲)