日曜日13:04の来店で、店内混雑していました。8割くらいの入りでした。タッチパネルにて注文します。

　注文は？

　ネギタワータンメン普通盛り710円

　タッチパネル注文から5分で登場！

　スープ：開始早々にラー油、コショウ、お酢を入れてしまったので元の味とは違いますが…なんというか滋味深い味わいでかんなり美味しく仕上がっています。元々日高屋さんのタンメンは美味しいイメージでしたが、味変の為に入れた、ラー油の油、コショウのスパイス、お酢の酸味が加わり、ぶっちゃけ今まで食べたタンメンのなかでもかなりの高順位な美味しさ。お肉や野菜からの甘味成分(ダシ？)も溶け込んでいる気がして、甘味もかなりありました。

　麺：多加水でプリッとした麺で、平打ち太やや縮れ麺です。普通盛りだと麺量は150グラム有るか無いかくらい。中華そばとして食べるならばイマイチ気味の味わいですが、タンメンとして食べたらなぜだか美味しい。具材の美味しさに麺が誤魔化される感じ？

　具：モヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラ、豚肉など。中華鍋の強火力でザッと炒めているかのようなシャキ感(実態不明)があって、本格的タンメンの美味さ出ています。白髪ネギは別皿、面倒なので先に全投入してしまいましたが、先にタンメンの具材を食べて、後から入れて白髪ネギラーメンにしても良いかもしれません。中華麺と白髪ネギを一緒に食べる美味しさ、今度はそれでいこう！

　感想：タンメンって色々ありますが、スープと具材はタンメン専門店(タンメンに自信ありげなお店)にも負けないレベルでした。麺も多加水で水っぽいだけで、そこまで悪くはありません。なによりこの値段でタンメン更に白髪ネギ入りなんて、滅多にお目に掛かれないお安さだと思います。タンメンに白髪ネギのアイディアも面白いし、良いメニューでした。