初訪問。
以前お見かけしたとき、ちょうどお昼の営業時間がおわって悲しい思いをした。
本日はしっかり時間確認して来訪。
お店の中は半分ぐらい席が埋まっていた感じ、スムーズな入店。

カレーまぜそばが旨いということをレビューで読んでいたが、白湯ラーメンが好きな私は、サバを使った白湯に興味がいきすぎてしまい、特製サバ白湯ラーメンを選択。

数分後、着丼。
こってりとした白いスープに、黒マー油かな？
サバのいい香りが、全く生臭さを感じないレベルで抽出されている。
スープをまずのんでみると、すごい。
鶏白湯の旨味とはまた別の旨味。魚介の旨味が合わさるとこんな味になるのかと、感動を禁じえなかった。
味わいながら食べていたはずなのに、もう完食間近。
隣の人が、ライスインをしていたのを見て思わず私もライスを追加注文。
ライスを入れて混ぜたあと、卓上の削り胡椒をたっぷりかけて、上質なリゾットに仕上げる。
これがまた旨い。
卵を残しておくべきだったと後悔。
たまごとスープを残してリゾットに仕上げたら、下手なコース料理よりも満足できたのではないかと思う。

再来訪したいが、カレーまぜそばも気になる、いやサバ白湯をまた…どうしよう…