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「味玉サバ白湯」@らーめん 香澄 中崎町店の写真変わったラーメンがあるようなので、気になって訪問。
どろっとした、サバの旨味がつまった濃厚なスープ。
ポタージュ系という感じなのでしょうか、ラーメンというかスープパスタに近い印象だが、美味しい。
チャーシューはローストポークのような感じで、全体的な完成度は素晴らしいと思いました。

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