先日旨い久留米ラーメン啜ったばっかりだけど、
感動冷めやらぬ間に、次は評判の博多ラーメン！
味的には、何れ劣らずって感じのレベルでした。
もちろん博多と久留米の違いはありますが。

さて、初訪なので注文はシンプルにラーメンで。
着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
うん、上出来な豚骨スープです。旨い！
これぞ博多の豚骨！って感じの思い切りの良さ。
豚骨の旨味、甘みが存分に味わえます。
とは言え、本場博多ではお馴染みの獣臭はゼロ。
そこは誰でも安心して啜れます。
僕にとっては少し期待外れでしたが。

麺もこれぞ博多長浜系の低加水極細ストレート！
硬さはカタで頼みましたが、期待通りの硬さ。
僕の好みにドンピシャ！！！
細く超低加水の麺が旨い豚骨を引っ張り上げる！
旨いなぁ。。。

替え玉も、店主さすが分かってらっしゃいます。
ちゃんと硬さと提供の時間（秒）が書いてます。
福岡では表示せずとも、客も店主も分かってて、
絶妙な間合いで注文し、提供します。
名古屋ではそれが叶わない故の時間表示。
他の作業をしつつも、替え玉は時間通りこなす。
今日は２玉替玉しましたが、硬さも時間も完璧！
しかも、当たり前のようにあるラーメンダレ。
嬉しいなぁ。

博多に７年住んでた僕が断言します。旨い！！！