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94点
鶏そば[ラーメン/鶏白湯]
麺屋 NOROMA（奈良県奈良市）Ra麺@答えくん

「鶏そば」@麺屋 NOROMAの写真奈良県NO.1ラーメンを食らう日が来ました。
ベースは、鶏白湯でよくあるコッテリぎみの鶏白湯ではなくて
あっさりとしているスープなのに鶏の旨みが全然くどくなく、むしろ優しい感じで主張してくるなんとも独特な味わいです‼️
麺がもっちりとした中太麺で、個人的に結構好みの麺です😋
チャーシューもレア気味のチャーシューで脂身がモチッとしていて、ほのかな甘みを感じることが出来るタイプの豚ロースのチャーシューでめちゃくちゃ美味い🍜
かなりの高レベル。ご馳走様でした😆

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