匝瑳市の新店に訪問。場所は以前とみたさんのあったところです。
メニューはとんこつラーメン一本で、青ネギ、きくらげ、チャーシュー、煮玉子、海苔などがトッピングできます。特製はこの辺が少量ずつ、と言う感じです。にんにくが有料トッピングですが、卓上に紅生姜と辛子高菜があるのが九州系のとんこつラーメンっぽさがあります。
スープは純豚骨のスープですが、白くはなく、少し色が濃い目で、他店でいうと一蘭から辛いタレを抜いたっぽい味のスープです(トッピングの内容とかにんにく有料追加なのも一蘭っぽさあります)。豚骨の旨味は結構感じたのですが、いかんせん塩味がちょっと濃かったかなという印象。
麺は博多ラーメンっぽい細ストレート麺。こちらは申し分ない食感で、とんこつラーメンらしい美味さを感じました。チャーシューは普通に美味しい可もなく不可もなくな2枚。煮玉子はぷるんとした味玉って感じではなくしっかり煮てある感じで、味濃いめで結構好み。
きくらげと青ネギは特製で増量してる割には物足りない分量。塩味の強さを中和するには至らず、と言う感じ。
サイドメニューは明太子ライスを頼みましたが、シンプルにライス+明太子3つって感じでそれ以上でも以下でもなし。スープの塩味が濃かったところに更に明太子だったので、ちょっと後悔するチョイスになってしまいました。卓上の高菜がいい感じだったので普通のライスに高菜載せて食べるのがちょうどいいかもしれません。
替え玉はとんこつラーメンらしく、さっとでてきて軽くタレが付いています。2玉めでも味が物足りないということもなく、しっかりいただけました。

総じてそこそこ美味しくいただけたものの、塩味の強さがちょっと気になる一杯でした。明太子ライスも…もう一声ほしかったかな。匝瑳市の国道沿い久しぶりの新店かつ、この辺には無い細麺系の本格とんこつラーメン店なので繁盛して欲しいところです。