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前回の塩が、永福町系の激アツ、カメリアラードに煮干しを香りをつけたような味わいだったんで気になって、今度は醤油を食べにリピート来店外待ちは5人。近隣のお店の入口を避けて待つこと10分程で店内へ回転早めカメリアラード？のいい香りがします永福町系と同じで、スープの表面にたっぷり蓋がされて激アツ、鶏の出汁は感じられなかった。でもラードからは煮干しの香りをつけてるのが感じますが…醤油ダレの甘めのカエシが強めなのか、煮干し感は塩よりも弱めです。醤油ダレは甘めだけど…口に残こるほどではなく、すっきりとした口当たりで繊細で上品なスープの仕上がりです麺は、細麺のツル、パッの歯応えで小麦の風味もいいです麺との相性もよくっておいしいです。個人的には塩の方がおいしい
まっ黒KURO
Max
久我衣
RAMEN-ACT2
Kaz S
yzim
外待ちは5人。近隣のお店の入口を避けて待つこと10分程で店内へ
回転早め
カメリアラード？のいい香りがします
永福町系と同じで、スープの表面にたっぷり蓋がされて激アツ、鶏の出汁は感じられなかった。でもラードからは煮干しの香りをつけてるのが感じますが…醤油ダレの甘めのカエシが強めなのか、煮干し感は塩よりも弱めです。
醤油ダレは甘めだけど…口に残こるほどではなく、すっきりとした口当たりで繊細で上品なスープの仕上がりです
麺は、細麺のツル、パッの歯応えで小麦の風味もいいです
麺との相性もよくっておいしいです。
個人的には塩の方がおいしい