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カツカレー定食(935円)2024.6.3 PM12:15居酒屋でランチテーブル席に座り、口頭で注文を済ませる。先客２組３人、後続１人の状況、卓上調味料は塩・醤油・唐辛子が置かれとった。５分ほどでカレー！カレーはトロリとした粘度のミドルドロンジョ系ジャパニーズカレー一般的なジャパニーズカレーにデミグラスソースを加えちょっとだけコクマロ感を演出しとるね辛さは甘口〜中辛レベル、辛味は唐辛子で調整ライスはカレーに適した硬さ、ライスの量は250ｇ前後と思われる。カレーの具は微量のタマネギのみカツは肉が薄くて硬い、カツカレーのカツはスプーンで切れないとアカンつき出しのモヤシはゴマ油風味、サラダはゴマドレ、キュウリの漬物は福神漬の代用かしら味噌汁は店のレベルを知るために、最初にいただくが、味噌汁からイメージしたカレーよりちょっとだけ旨かったｗこの料理のレベルやと居酒屋としての利用もちょっと・・・ﾁｮｯﾄﾁｮｯﾄ
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ジン１９７１
2024.6.3 PM12:15
居酒屋でランチ
テーブル席に座り、口頭で注文を済ませる。
先客２組３人、後続１人の状況、
卓上調味料は塩・醤油・唐辛子が置かれとった。
５分ほどでカレー！
カレーはトロリとした粘度のミドルドロンジョ系ジャパニーズカレー
一般的なジャパニーズカレーにデミグラスソースを加えちょっとだけコクマロ感を演出しとるね
辛さは甘口〜中辛レベル、辛味は唐辛子で調整
ライスはカレーに適した硬さ、ライスの量は250ｇ前後と思われる。
カレーの具は微量のタマネギのみ
カツは肉が薄くて硬い、カツカレーのカツはスプーンで切れないとアカン
つき出しのモヤシはゴマ油風味、サラダはゴマドレ、キュウリの漬物は福神漬の代用かしら
味噌汁は店のレベルを知るために、最初にいただくが、味噌汁からイメージしたカレーよりちょっとだけ旨かったｗ
この料理のレベルやと居酒屋としての利用もちょっと・・・ﾁｮｯﾄﾁｮｯﾄ