6月6日(木)､午前11時49分頃に訪問で先客4人後から1人｡
　こちらは新宿に本店のある｢辛麺 華火｣さんの4号店との事｡
　らーめん屋さんが各階に入るビルの3階にある店内は木目調で面白い作りの､今日現在下に棚のある中央にL字カウンター8席に壁向きカウンター4席､4掛けテーブル席が1卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(お手洗いは確認出来ず)｡
　男女店員さんの5人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､コップ､割り箸､楊枝が備えてあり調味料は見当たりません｡
さて今回は初めてなので辛麺中辛900円を麺少なめ､中華麺変更で席に設置してあるRQコードを読み込み案内に従って入力注文(席にて後会計)｡
　午前11時58分､注文してから約8分ほどでレンゲと穴あきレンゲセットされて配膳されたそれは､
　中央なに唐辛子が浮くニンニクがガッツリ効いた中々な辛さの動物系ベースのカプサイシンスープに喉越しの良いプリプリ中太縮れ麺が辛旨し😆😆
　具はふわふわの溶き卵に挽肉､ニラに刻みニンニク等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎉🎊｡