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「和風肉つけ麺 ¥979」@丸源ラーメン 大府店の写真店先の幟を見て、なんか旨そうだな、と訪麺。
ボックス席に座りタブレットで注文。
待ってる間、前回こちらで何啜ったっけ?
とRDB開いてみると、なんとほぼ一年前、
同じメニュー啜ってました!
なんという記憶力の乏しさ(-_-;)

去年のレビューと比べると、
麺の解しやすさは改善されたかな?
ストレスなく麺を引き上げることができました。

スープはそうめんの麺つゆに似た和風味でした。
紫玉ねぎが雑に長く切られていたこと、
去年はバラ海苔だったのに刻みのりだったので、
麺に絡めにくかったこと、
一番大事な肉が塊になってたことなど、
去年と違った不満が感じられました。

途中揚げニンニクとラー油をたっぷり入れたら、
なかなかエスニックに感じよく変身しました。

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コメント

こんにちは!
人間は忘れる生き物・良いではありませんか(^^)

みずみず | 2024年6月9日 09:13

みずみずさん、こんばんは。
もう最近は、忘れっぽさも加齢のせいにしてます。

宇治家 | 2024年6月9日 21:20