今日は夕方に、浜松町の近くでお仕事です。
そこで、新幹線から山手線に乗り換えついでに、
先日見かけたヴィーガンの麺屋さんに訪麺。

注文は、普通のにするつもりが手元が狂って、
やたら高額品をポチッちゃいました。
ヴィーガン担々麺のスペシャルバージョン。
仕方ない、啜るか。

着丼なり、先ずは胡麻ペーストやら何やら、
あれこれ頑張って混ぜ込みます。
それからレンゲでスープをひと啜り。
う〜む、辛味痺れゼロ。むしろ甘いです。
でもゴマ感は満足以上の存在感！！
女性ウケしそうな旨さとヘルシーさですね。
コレで動物系タンパク完全不使用ってのが凄い！
写真右の黄色いヤツ、
チーズかバターみたいな味でしたが、
これも植物由来？信じられない旨さです。

信じられないと言えば、チャーシューですよ！
コレが世に言うソイミートかぁ、、、
ちょっと歯応え弱いのと、味がないけど、
普通に肉です。
こりゃウカウカしてると騙されるぞ！
ってくらい、肉でした。

麺は低加水で柔らかめな細麺です。
普通にスープ絡めるし、味の相性も良いです。
何の問題も無し！

野菜は流石にどれもシャキシャキで旨いです。
緑のカイワレのデカい版みたいなのと、
紫大根に似てるけど大根じゃないヤツ、
何だろう。よく知らないけど！旨かったです。

精算時、感想聞かれたので素直に、
「担々麺として旨かったけど、辛くなかった」
と答えたら、言えば一味とか出したのに、
とのお答えでした。
この甘く上品な一杯に、一味って合うか〜？？