2024.6.8 11:00ごろ
No.66 湯菜坊
鴨ねぎチャーシュータンメン ￥1200
からあげ5個 ￥390
チャーハン ￥500


今日の気分は〜
突然知らされた閉店の情報。最後に美味しいタンメンを食べてこよう


というわけで、湯菜坊 さんに伺いました
閉店の3日前に突然の閉店のお知らせ。
以前食べた濃厚タンメンがとても美味しかっただけにとても残念です
6/9(日)に人員不足などの理由により完全閉店してしまいました。もう食べられませんが最後にレビューを。

相方が濃厚タンメンでしたので
自分は相方が美味しかったと教えてくれた鴨ねぎチャーシュータンメン
もちろんからあげとチャーハンも。
フルコースで有終の美を飾ります

お客さんも多く開店時間ちょい過ぎに着いて、8番目くらいの待ち。駐車場があくまで待機。
ウェイティングボードの名前を呼ばれ、中のテーブル席についてしばらく待ちます
10分ほどで着丼です
お肉の量が凄い！！
いただきます！

まずはスープ
濃厚タンメンとは違い、透き通った透明塩スープ
動物系のベースは鶏でしょうか
すっきりと優しい塩加減で鴨の油などの重さは全く感じられません
繊細で美味しいスープ

続いて麺
中部とちぢれ麺、加水はちょい高め
もちもちとした食感の麺はすすり心地がよく、スープもしっかり絡んでくれる

具材は
チャーシュー2種、メンマ、ねぎ、小松菜
チャーシューは鴨チャーシューと豚ロース。どちらも肉本来の旨味を味わえるような薄目の味付けで、噛めば噛むほど口の中に旨みが広がる
小松菜はシャキシャキで美味い
ねぎは鴨に合うように大きくカットされており、甘みがあって美味しい

からあげ
むね肉とは思えないほどの柔らかさ。
ブリンブリンな身は噛むとジューシー。
衣は片栗粉多めの竜田揚げチックなタイプだが程よい塩加減で超うまい

チャーハン
しっとり系のやつ
卵とネギとチャーシューというシンプルな具材だが中華鍋でラードを使って強火でしっかり炒めるとこんなにも美味いんだぞっていうのが分かる。
王道チャーハン
唐揚げとの相性も◎

若干食べ過ぎましたがしっかり完飲完食
最後も美味しいタンメンでした
飯村製作所然り、湯菜坊然り。美味いタンメンが食べられるお店がどんどんなくなっていくのが悲しい。。。

またタンメン開拓も進めていくとしよう
美味しいお店を知っている方がいたら教えて欲しい

ご馳走様でした！


最後まで美味しいタンメンでした！！
濃厚タンメン、鴨ねぎチャーシュータンメン、からあげ、チャーハンなど。
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