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83点
赤味噌拉麺[ラーメン/味噌]
函館麺厨房あじさい 本店（北海道函館市）井之頭イチロー

「赤味噌拉麺」@函館麺厨房あじさい 本店の写真【麺】
加水率中程度の細ちぢれ麺。茹で加減気持ち硬めで
美味しい。
【スープ】
シャバシャバ低粘度のあっさりスープ。
味噌の風味はちゃんと感じられる。
塩分も適度でグビグビ飲めるスープ。

あっさりした美味しい味噌ラーメン

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