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「小ざるつけめん900円」@らぁめん元住家の写真mocopapaの🍜日記:https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12857235348.html

領寿庵で美味しい一杯をいただいた後、折角川崎まで来たので昔からBMしていた鹿島田の【らぁめん 元住家】へ。
領寿庵と隣駅なので歩いて向かって20分くらいで到着します。

場所は南武線鹿島田駅より徒歩6分くらいの府中街道沿いのマンションの1階。
店頭にメニューの写真が貼られています。
夏の限定メニューも有りますね。

入店し券売機でチケットを購入します。
メニューは「ざるつけめん」「ラーメン」「カレーラーメン」「夏のラーメン」「納豆ラーメン」「魚介そば」「納豆そば」「中華そば」とメニュー豊富で「納豆ざる」もありこれは満来ほりうちインスパですね。

左上の【小ざるつけめん】900円のボタンを押してチケットを購入。

店主さんは元住吉の濱壱家出身。
元々家系のお店ですが家系の豚骨醤油と清湯の鶏ガラ醤油のダブルメインとのこと。
2014年オープンのお店ですから10年営業されているんですね。

訪問時先客0で後客6人。
店内はカウンター10席に4人ソファ席×3で広々しています。

カウンターの手前の方に着席しチケットを女性店員さんに渡すと「ライス無料ですが如何ですか」と案内されましたが連食につき丁寧に辞退。
店主さんと女性店員さん(奥様?)の2人体制。

卓調は醤油、ブラペ、ニンニク、豆板醤、辣油、酢、七味唐辛子、生姜?。

カウンターにあるメニューを見るとわかりやすいですね。
ラーメンは家系でその派生メニューでカレーとか夏のラーメンとかあるんですね。

一方中華そば系は鶏ガラベースのアッサリ仕様。
満来ほりうち系でざるつけめんもこちらのタイプ。

少し待って着丼です。
麺量はデフォが225gですから小盛で150gくらいかな。丸山製麺製。
麺の上には手でちぎった海苔がトッピング。
まさに満来ほりうち系のビジュアルですね。

つけ汁は醤油清湯。
メンマがタップリ入っています。上には刻みネギ。

それではいただきます。

ずずずぅぅぅううう~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪

麺は満来ほりうち系の麺より加水はやや控えめで茹で加減ジャスト。
確りコシがあり食べ応えがある麺ですね。

一番の特徴は麺が短い事。
家系のお店だからなんでしょうか麺が短くてビックリ(◎_◎;)。
なので啜り上げることは出来ませんが食べやすいと言えば食べやすい(笑)

一方つけ汁は鶏ガラ・野菜に昆布出汁かな。
カエシの醤油が効いた甘・辛・酸のバランスが良い清湯で結構パンチがあります。
辛味が強めですね。
刻んだ大き目な海苔を麺と一緒にいただくのが良いですね。

つけ汁の中にはメンマ&チャーシューが大量に入っています。
このメンマとチャーシューもかなり美味しいですね。
濃い目のつけ汁に浸かっているので味は濃い目。
白いご飯が欲しくなります。
特にこのメンマが美味。お勧めです。

麺を食べ終えスープ割をお願いするとブーメラン方式で温かいスープが入ってきます。
動物系の鶏ガラスープでしょう。
スープが熱々になって味わいがくっきり。
辛さも結構来ますね。

スープは半分飲んでFINISH。
満来ほりうち系ですが、本家よりパンチがあってメンマがメッチャ美味しいざる中華に満足。

メニュー豊富でカレーや酸っぱ辛い夏のラーメンも気になります。
家系のラーメンもライス付で機会があれば食べてみたいですね。
近かったら通っちゃうお店なのはよくわかります。

ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ

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コメント

おはようございます
BMしてた所を行けると
なんかクリアした気持ちになります
麺は思ってた以上に短いんですね
甘辛酢なつけ汁良いですね

キング | 2024年7月2日 07:46

おはようございます!

仰る通り、麺がかなり短めですねェ~
すっぱ辛い夏のラーメンもよさげだけど、納豆にもかなり興味をそそられマス😋

元は家系なんですね
納豆ざる?メニュー見て満来が思い浮かびましたが
何とインスパイアですか〜
家系であり満来系でありって面白いですよね
メニュー豊富もいいですね笑

右京 | 2024年7月2日 09:55

どもです。
家系おじさんですがこの店行ったら
納豆ざる一択です!(^^)!

こんにちは。
家系のみせなのに満来系みたいなメニューがあるんですね~
納豆ざるが気になります。

kamepi- | 2024年7月2日 10:10

こんにちは。
ほりうち、久しく食べてないです。
ざる、旨そうですね。

いたのーじ | 2024年7月2日 10:18

mocopapa(S852)さん、こんにちは。

ここ、まだ行ったことないんですよね。
家系店としては、変わったつけ麺ありますね。
やっぱりここも一度は行っておかねば・・・

ぬこ@横浜 | 2024年7月2日 10:38

こんにちは^^

また。。。いや何も言いません(^^;
家系かと思ったらそうではなく、でも実は
半分家系なんですか。
面白いお店ですね。
ホント良くご存じです。

としくん | 2024年7月2日 13:31

こんにちは!

清湯系つけ汁のつけそばを最近食べていないです。
大勝軒けいのでも良いから食べてみたくなりました。

hiroto | 2024年7月2日 14:05

こんにちは

ざるつけもさっぱりいただけそうですね。
そして、こちらにも納豆もあるのですね。
今日はトマト系のお店に行ってフラれました。

ももも | 2024年7月2日 19:19

ホントよくご存知ですねぇ②
10年続いているだけの事がありますね。
多彩なメニューゆえ仕込みが大変そう。

おゆ | 2024年7月2日 19:59

こんばんは。
家系のお店で、清湯とダブルメインとは面白いですね!私は初回では家系食べちゃうと思いますが、通ってざるつけ麺も食べてみたいです^^

poti | 2024年7月2日 20:35

こんにちは。

納豆メニューがあるところがほりうちインスパらしいところでしょうか。
連食でもこの感じならOG党最高顧問としては楽勝でしょう。

glucose | 2024年7月2日 21:35

こんばんは

自分もやはり納豆メニューが気になります。
ちょうど今、自炊で納豆掛けご飯に回鍋肉食べながらコメントしてます(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年7月2日 23:11

家系でざるですか
面白いですね
満来系の納豆ざるを先日いただいてきました
4軒目で350gでしたが、意外にスルッと入りました

RAMENOID | 2024年7月3日 00:04

こんばんは。納豆ザルが凄く気になります^ ^この間、天下一品で納豆のラーメン食べましたがドロリとヌルリが合いませんでした😓神奈川方面は課題店ばかりです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年7月3日 03:21

昨日泡活後にバイクで通りましたが、焼きあごで冷やし2種類目を食べいて、15時過ぎていたので閉まっていて連食出来ませんでしたよ😅

川崎のタッツー | 2024年7月3日 16:09

どもです!
家系由来の満来インスパイアですか
本家よりもパンチアップというのが何ともいいですねぇ
日陰と併せたいものです

さぴお | 2024年7月9日 21:29