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わくらーめん(850円)かた麺＋豚ちゃんカレー(小)200円2024.6.27 PM 9:40ラーメン https://ramendb.supleks.jp/review/1735674.htmlのサイドメニューのカレーでありんす。紅生姜をデコってから撮影カレーはトロミのあるモデルドロンジョ系豚骨カレー豚骨の旨味は感じられるが、カレーの甘味と酸味がちょっと嗜好から外れとる感じベースに豚骨を使ってるならコクのあるジャパニーズカレーの方がバランスが良さ気やと思うけどね～辛さは甘口〜ピリ辛レベル、辛味は胡椒で調整した。ライスはカレーに適した硬さ、ライスの量は150ｇ前後と思われる。具はトロトロの豚バラが一片１／３ほど食べ進め、タレ・ニンニクを投入し、替玉的チェンジ・オブ・ペースを施し完食他店との差別化を図り過ぎてせっかくの豚骨を活かせていない気がする〜カレーよりも替玉にしとくんやったかな？
ジン１９７１
ザクシールド
４門
2024.6.27 PM 9:40
ラーメン https://ramendb.supleks.jp/review/1735674.htmlのサイドメニューのカレーでありんす。
紅生姜をデコってから撮影
カレーはトロミのあるモデルドロンジョ系豚骨カレー
豚骨の旨味は感じられるが、カレーの甘味と酸味がちょっと嗜好から外れとる感じ
ベースに豚骨を使ってるならコクのあるジャパニーズカレーの方がバランスが良さ気やと思うけどね～
辛さは甘口〜ピリ辛レベル、辛味は胡椒で調整した。
ライスはカレーに適した硬さ、ライスの量は150ｇ前後と思われる。
具はトロトロの豚バラが一片
１／３ほど食べ進め、タレ・ニンニクを投入し、替玉的チェンジ・オブ・ペースを施し完食
他店との差別化を図り過ぎてせっかくの豚骨を活かせていない気がする〜
カレーよりも替玉にしとくんやったかな？