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夜の部オープンすぐのタイミングで入店。かつて水戸の老舗として繁盛していたと聞くこちら。初訪です。お店の看板という魚こくに味玉を添えて。まずはスープから。うん。こだわりがあるという各地の海の幸から取った魚介・煮干しの旨味がギンギン。麺は中太ストレートですすりごたえがあります。チャーシューはバラが一枚。ホロホロかつ脂身のジューシーさも確かに感じます。個人的には一枚で満足。味玉は半熟で黄身のコクが抜群。良い卵を使っていますね。美味い！海苔にメンマ、ネギ2種とトッピングが豊富なのも嬉しいですね。味変に一味をパラパラと。合う。最後まで味に飽きる事なく完食。美味しかったです。ひたちなか市内で醤油だとトップレベルでは。ごちそうさまでした。
Mr.Little
Paul
KM3633
村八分
syake
ごち
かつて水戸の老舗として繁盛していたと聞くこちら。初訪です。
お店の看板という魚こくに味玉を添えて。
まずはスープから。うん。こだわりがあるという各地の海の幸から取った魚介・煮干しの旨味がギンギン。
麺は中太ストレートですすりごたえがあります。
チャーシューはバラが一枚。ホロホロかつ脂身のジューシーさも確かに感じます。個人的には一枚で満足。
味玉は半熟で黄身のコクが抜群。良い卵を使っていますね。美味い！
海苔にメンマ、ネギ2種とトッピングが豊富なのも嬉しいですね。
味変に一味をパラパラと。合う。
最後まで味に飽きる事なく完食。
美味しかったです。ひたちなか市内で醤油だとトップレベルでは。
ごちそうさまでした。