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「貝だしラーメン」@METRO RAMENの写真開店待ち。
少し早めにシャッターが開きそのままオープン。
左上が貝出汁だったのでこちらをポチっと。
店主のワンオペです。
店内はキレイに保たれていますね。
麺茹では自動茹で麺機? スープは小鍋でグツグツ。
程なくして提供。
キラッキラの香味油ビジュアル
早速ズバズバ、中太の全粒粉麺がウマー。
スープは鴨ベースで貝出汁プラス。
アッサリしながら奥深い感じ?
チャーシューはデフォで4枚。
厚みはありませんがしっとりでGOOD!
黒ナルトがいいですね。
スルスルっと完食。

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