仕事の途中、外並びが無かったのでお伺いしました。

平日の１３:００頃すぐに入店出来ました。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12874624613.html

今回の注文はランチ限定を頼んでみようと思い、【ランチ限定】（握り２貫または、手巻き1ヶプラス追いかつお中華そば）　を、握り2貫でお願いしました。　
にぎりは漬けのカツオと鯵ですね。鮮度を保つ為に漬けになさってるんでしょうね？
味が付いているのでそのままで食べれます。なかなか美味しかったですね。

貝だし追いかつおの方は一度いただいてますが、今回は【追いかつお】中華そばを、、。
先に鰹節が入った茶漉しが届けらました。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12874624613.html

【スープ】
クリアな色の淡麗醤油スープ。追いかつおは加えずに食べ始めました。煮干し、昆布が中心のお味で、塩分濃度はちょうど良く、油加減はアッサリ気味。十分に出汁感が感じられる和風寄りなスープ。

途中から茶漉しの追いかつおを試してみましたが、個人的には使わなくて良いかも。
基本のスープで充分に美味しく、追いかつおをするとちょっと酸味が強く感じるような気がして（１５秒ルールは守りましたが)。　

【麺】
朝日製麺製、平打ち太麺ちぢれタイプ。加水は高め。

茹でる寸前に手揉みしていて、湯で加減ちょうど良くツルプリ食感な歯応えが心地良い麺ですね。
和風よりなスープによく合っていると思います。

【具材】
チャーシューをメインに、メンマ、海苔、ナルト、青ネギという構成。
チャーシューは煮豚で柔らかい食感、味はスープの風味に馴染むような仕様で良いですね。
メンマは太い材木タイプ、サクッとした歯ごたえで味付けも薄味な感じで良いですね。
海苔もとても風味の良い上質な海苔ですね。　すべてスープに合った具材だと思います。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12874624613.html

【感想】
初めて【ランチ限定】のセットをいただきましたが、非常に満足のいく内容でした。セットにはお寿司が2貫と麺類がついていて、ボリュームも程よく、お昼ご飯にはぴったりだと感じました。
お寿司もただのおまけではなく、しっかりとした質があり、チープな印象はまったくありませんでした。

「追いかつお中華そば」の方は、まさに謳い文句通りの「毎日食べたい、毎日食べられる中華そば」という表現がぴったりだと思います。濃厚すぎず、しかし出汁の深みが感じられるスープがクセになりそうで、さっぱりとした後味も良かったですね。

ご馳走様でした！