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2024年212杯目。コロナ進撃ぶりの再訪にて「ラーメン￥700」ぉ。良き記憶よりも薄い豚感のスープと醤油返し、スープがあまり進ま無いかな。肉々しい肩ロースチャーシューが旨味も野趣な香りも◎、チャーシューの仕込み量が減ったのか売切れない為にスープ希釈してるのか…スープの香りと厚みが以前と違う印象。微かな発酵臭のメンマ、多めな長葱、「東池袋大勝軒」wな小間海苔の布陣。
パットの星☆彡
temo
じゅーじゅ
とくちゃん
TAKA
村八分
コロナ進撃ぶりの再訪にて「ラーメン￥700」ぉ。
良き記憶よりも薄い豚感のスープと醤油返し、スープがあまり進ま無いかな。
肉々しい肩ロースチャーシューが旨味も野趣な香りも◎、チャーシューの仕込み量が減ったのか売切れない為にスープ希釈してるのか…スープの香りと厚みが以前と違う印象。
微かな発酵臭のメンマ、多めな長葱、「東池袋大勝軒」wな小間海苔の布陣。