なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「自家製ソーセージ&ベーコンエッグ(辛口)」@天馬咖喱 新横浜店の写真1050円。2024.07.11(木)、18:00過ぎ。NRS運営。伊勢佐木町店が6月末に閉店したのを今知った。先客4人、後客2人。卓上には福神漬、ヒマラヤピンクソルトミル。BGMはジャズが大きめに。ライス半分、辛口で。
10分で配膳。

やや欧風寄りのカレー。トロリと少し粘度あり。熱め。
スパイス風味は主張せず。クミン等は微かに感じられるがバランス型。
果物野菜グレィヴィに、コク出しでバターかクリーム等も入っていそう。
フルーティで甘みがあるが、あまり後を引かない。
辛口は約5倍とあり。シャープな唐辛子の辛さ。
思ったよりしっかり辛くて汗がやや出る。甘みは残るが若干相殺されていい感じ。

ソーセージは焼きたてプリプリ。
塩気しっかりにニンニクがガンガンに効いていて旨い。ビールを頼まなかったことを後悔。
チョリソーは胡椒やハーブでスパイシーな味わい。塩気ちゃんとあり。同じく麦酒に合いそう。
ベーコンは少し厚みあり。高弾力。塩味豚味あり。脂部分の旨味がしっかり。
目玉焼きが2つ。1つが少し潰れて見栄えマイナス。カレーにも合うが、塩とライスでも良い。

ライスは少し硬め炊きで温かめ。
カレー多めで食べる分には半分で問題なし。
卓上の福神漬はしゃりしゃりのレンコン入り。甘すぎず良い。

カレーは甘みがあり、自分の好みからは少し外れるが、トッピングが期待を超えてきた。
薬膳チキンやキーマのほうが恐らく好みなので、機会があれば食べてみたい。
が、新横浜≒ラー博で、帰りはもう腹一杯のことがほとんどだったり。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

まだコメントがありません。