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揚げネギ焼麺をいただきました。何度もいただいた焼麺なので新しい感想はありませんが、久しぶりに満席で外待ちができていました。閉店情報が広がって「最後にもう一回食べておこう」という再訪のお客さんが増えたのかなと思ったのですが、周りの話を盗み聞きしたところ、初訪のお客さんが多いようでした。何にしても活気が戻ってきて喜ばしいことです。が、オペレーションに問題があるのか回転が悪いことを思い出しました。（ここ数年はガラガラだったので忘れてました）
まいど〜 先週行ったら並んどったんで諦めたよ～ｗ 今週また行ってみますわ
回転が悪いから並んでるとけっこう待つんですよね。 今さらオペレーションを効率化するわけにもいきませんし・・・。
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ジン１９７１
絹ごし木綿
何度もいただいた焼麺なので新しい感想はありませんが、久しぶりに満席で外待ちができていました。
閉店情報が広がって「最後にもう一回食べておこう」という再訪のお客さんが増えたのかなと思ったのですが、周りの話を盗み聞きしたところ、初訪のお客さんが多いようでした。
何にしても活気が戻ってきて喜ばしいことです。
が、オペレーションに問題があるのか回転が悪いことを思い出しました。
（ここ数年はガラガラだったので忘れてました）