らーめん ななふく@東京都小金井市本町5-15-9
どうも、さぴおです
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🟦武蔵小金井のほっこり中華そば
🍥ポイント
✅つけめんではなく『ざるラーメン』
✅チャーシューがロースかバラを選べる！（チャーシューメンなら半々も）
✅ザラボソっとした麺の旨み
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[点数]
82点 ☆3.7
[アクセス]
『武蔵小金井駅』（250m）
[休日]
木
[注文メニュー]
ざるラーメン　950円
[並び・システム]
並びなし・口頭注文後会計
[食材]
動物出汁、魚介出汁、香味野菜出汁、チャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、ナルト、中華麺
[味]
醤油

2012年創業の武蔵小金井の人気店
相当久しぶりの訪問です
数年ぶりの訪問ですがこの細い路地かは入るのはよく覚えています

店頭には「醤油ラーメンのお店です」とありますね
店内はカウンターのみでワンオペの店内
お客さんは近隣の方々かな？

店内にはメニュー表が掲示
口頭注文、後会計方式です

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🟦メニュー
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・らーめん900円
・ワンタンめん1050円
・ざるラーメン　950円
・塩らーめん　950円
・味噌らーめん　950円

醤油以外もありますね笑

この日は暑いので『ざるラーメン』としました

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🟦感想
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お盆がラーメンの丼しか載せられないような大きさ
どうやって麺丼とタレ丼を載せるのだろう？
と、思っていると
お盆につけダレを載せて提供
麺丼はダイレクトに手渡しされました

麺丼はひんやりと冷たくなっていますね

つけダレは動物主体で醤油の効いた味わい
ラーメンらしさを担保しながらもやりすぎていません
すなわちほっこりする中華そば感があります
つけダレですが醤油ラーメンより少し塩気が高いくらいのチューニングに思います
なるほど…なので『つけめん』ではなく『ざるラーメン』なんですね

麺は中太麺
ややボソっとしたような食感ですね
抵抗があるような麺肌感覚で存在感が高めでした
見た目だといかにもツルツルでムチっとした麺に見えるので意外です

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、ナルト。

さくっと完食です

つけダレの塩気感覚はラーメンと比較するとどの程度なのか気になりますね
ワンタンめん目当てに再訪したい

ごちそうさまでした

Ramen Nanafuku @ 5-15-9 Honmachi, Koganei-shi, Tokyo
Hi, this is Sapio!
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I'm in 🟦Musashi-Koganei and I'm in the nezoku dust.
🍥Points
✅Not tsukemen but “zaru ramen
✅You can choose between roasted pork and pork belly (or half and half for chashu men)! （You can choose either loin or belly pork (or half and half for chashu men)!
✅The noodles are zaraboso and delicious!
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[Score]
82 points 3.7
[Access]
Musashi Koganei Station (250m)
[Holiday]
Thurs.
[Order Menu]
Zaru Ramen 950yen
[Line up / System]
No line up, pay after ordering orally
[Ingredients]
Animal broth, seafood broth, vegetable broth, chashu pork, pickled bamboo shoots, dried laver, spinach, Naruto, Chinese noodles
[Taste]
Soy Sauce

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