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7月19日に訪問。ちゃんぽんを頂きました。価格は900円です。スープは鶏や豚の旨味もさることながら、カエシの味が強く出ており、ラーメン寄りのパワフルな味わいになっています。それでいて塩辛さや尖りはなく、とても飲みやすいです。麺はオーソドックスな多加水の中太丸麺が使用されています。長崎ちゃんぽんは柔らかい麺が多いですが、こちらは適度にコシがあり、弾力のあるもっちりとした食感です。私は長崎県民ですが、個人的にはこちらの方が好みに合っています。具材はもやし、キャベツ、玉ねぎ、人参、ニラ、木耳、蒲鉾、すり身の天ぷら、豚肉と豊富です。全体が香ばしく炒められており、キャベツや玉ねぎからは素材の甘みが感じられます。加えてミニちゃんぽんでも良かったかなと思うほどボリュームがあり、食べ応えも抜群です。総じて、今まで食してきたちゃんぽんの中でも上位に来る美味さだと感じる一杯でした。是非また伺いたいです。
伊万里と武雄のちゃんぽんは、豚骨に力強さがあり、具も初見さんなら確実に驚くであろう大盛、食べ応えが違いますよね。 一応東京にも伊万里ちゃんぽんの支店があるのですが…どうしても現地の味がチラついてしまいそうで、まだ足を運べていませんｗ
KOTOさん、いつもコメントありがとうございます😄 伊万里ちゃんぽんに支店があったとは！全く存じ上げませんでした😳 今後のレビュー、期待してます！笑
S
としくん
denichan
やっぱりネコが好き
Dr.KOTO
八雲
ちゃんぽんを頂きました。価格は900円です。
スープは鶏や豚の旨味もさることながら、カエシの味が強く出ており、ラーメン寄りのパワフルな味わいになっています。それでいて塩辛さや尖りはなく、とても飲みやすいです。
麺はオーソドックスな多加水の中太丸麺が使用されています。長崎ちゃんぽんは柔らかい麺が多いですが、こちらは適度にコシがあり、弾力のあるもっちりとした食感です。私は長崎県民ですが、個人的にはこちらの方が好みに合っています。
具材はもやし、キャベツ、玉ねぎ、人参、ニラ、木耳、蒲鉾、すり身の天ぷら、豚肉と豊富です。
全体が香ばしく炒められており、キャベツや玉ねぎからは素材の甘みが感じられます。加えてミニちゃんぽんでも良かったかなと思うほどボリュームがあり、食べ応えも抜群です。
総じて、今まで食してきたちゃんぽんの中でも上位に来る美味さだと感じる一杯でした。是非また伺いたいです。