さぴお
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コメント
どもです。
そうか、こちらがありましたね。
私が食べたのは7年前、まだニボラーだった頃です(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年8月6日 09:25こんにちは^^
濃厚煮干しっていうと動物白湯が濃厚なものが多いですが
此方はさらっとしているんですね。
それなら美味しく頂けそう(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2024年8月6日 10:33こんにちは
しっかりとした煮干しの濃厚
ビター感もあり良いですね
チャーシューの脂身のしょっぱうまさ
体に悪そうだけど中毒性有りそう
キング | 2024年8月6日 12:11こんにちは。
なかなか濃厚そうに見えますがバランス系の煮干しなんですね。
宇都宮では駅近辺でしか食べた事がないので参考になります。
…と言っても忙しすぎてプライベートで行く機会は皆無だと思いますが（笑）
ノブ（卒業） | 2024年8月6日 12:37こんにちは。
のじじさんは、ココと宇都宮と岡本の間の店で食いました。
ハードは苦みがあって、美味しかったです。
やっぱりネコが好き | 2024年8月6日 13:33こんばんは😃
北柏に のじじRって店があってそこで食べましたが
中々美味しかったですよ。
吾妻橋もRが付いてるけど何なんですかね。
としくん | 2024年8月6日 20:24続いてどうも～！
確かに聞いた事のある店名ですね。
佐野のラーメンは好きなのですが最近行ってないので羨ましいです♪
バスの運転手 | 2024年8月7日 20:47さぴおさん、こんにちは。
のじじは未訪問なんです。
腹パンで店前までで止まってます💦
栃木は遠いから、本所吾妻橋で同じEASYで訪問かなぁ。
グロ | 2024年8月8日 18:08Hola!
動物に頼らない濃厚煮干し そんなサラッとした濃厚がいいですねー！
⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年8月9日 21:41
どうも、さぴおです
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🟦動物の甘み、カエシのキレ、煮干のビターなアフターとバランスと遊び心光る濃厚煮干『HARD』！
🍥ポイント
✅煮干×動物 いずれも強めの『HARD』を選択
✅サラッと粘度の煮干主体の濃厚煮干です！
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[点数]
84点 ☆3.9
[アクセス]
R121からインターパークメインストリートを南進500m左側。
[休日]
月、第一火曜
[注文メニュー]
煮干中華そば HARD 950円
[並び・システム]
並びなし・チケット制
[食材]
動物出汁、煮干出汁、香味野菜出汁、チャーシュー、メンマ、ネギ、玉葱、中華麺
[味]
濃厚煮干
『心麺』にて支那そばや系譜の塩ラーメンを堪能した後は、近くにあったこちらへ
我孫子などにも支店展開をしている煮干しラーメン店の本店格でしょう。
この日の栃木遠征の5軒の中ではもっとも現代のラーメンです
ゲームをコンセプトにしているのが面白いですね
店内はカウンターのみ。
スタッフさんは2名でした
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🟦メニュー
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・煮干中華そば NORMAL 900円
・煮干中華そば EASY 850円
・煮干中華そば HARD 950円
我孫子店ではノーマルでしたので
こちらではHARDに。
ちなみにEX HARDというメニューもありましたが
✕ランプでした。残念！
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🟦感想
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丼は縦に長い形状。
我孫子の『のじじR』と同様ですね。
レンゲを差し込むとサラッとした粘度
濃厚煮干あるあるとして『動物白湯で濃厚』というのがあります。
このメニューはそんなことはないよう
煮干好きとしてはテンション上がります。
スープは初動は動物出汁と香油が立っていて
甘い様なコクを付与。
中口に掛けては煮干とカエシのキレ感がしっかり
醤油ダレをしっかりと効かせて味の輪郭を形成しています。
アフターには煮干のジンとしたビターさがしっかりと残っていて美味い！
こういうしっかり煮干を効かせて濃厚というのが好きなんですよ！
かといって煮干一辺倒でもない。
煮干×動物×カエシ と、調和が取れていました
麺は細麺ストレート
バツバツの固めタイプ
煮干しの大親友な麺感覚ですね
お隣の方がこの麺、茹で加減で『固め』コールしていたけど、スーパーハードな食感になっていそうだ…
煮干しの固めパツ麺はもう文化でしょう
美味い不味いでは無いゾーンです
チャーシューは醤油ダレにガッツリ浸かってます
脂身部分が塩っぱウメー…
油脂と塩気で脳が蕩けるようにボーッとしてきます
メンマは刻まれていますね。
刻み玉ねぎなどはよく見ますが、
メンマでは珍しい。遊び心あるトッピングですね
サクッと完飲完食です
のじじRで『Normal』
こちらで『HARD』
残るは『EASY』を残すのみ。
本所吾妻橋にある『のじじ』でEASYに挑戦してみようかな
ごちそうさまでした
Niboshi Chinese Soba Noji @ 1-5-1 Inter Park, Utsunomiya, Tochigi
Hi, this is Sapio.
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🍥Points
I chose "HARD" .
It's ✅Salty and viscous niboshi main thick niboshi!
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[Score]
84 points ☆3.9
[Access from R121 to Interpark Main Street]
From R121, go south on Inter Park Main Street for 500m on the left side.
[Holidays]
Mon, 1st Tue.
[Menu]
Niboshi Chinese noodles HARD 950 yen
[No line, Ticket system]
No line, Ticket system
[Ingredients]
Animal broth, niboshi broth, savory vegetable broth, chashu pork, pickled bamboo shoots, green onion, onion, Chinese noodles
[Taste]
Thick Dried Bean Curd
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