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平日19時頃、訪問。★★★★☆ スープ こってり、味普通でオーダー。少し赤みがかったブレンド味噌。表面にゴマと背脂。豚骨ベースとみその旨み深い。スープの温度がやや低く、気持ち味が濃かったかも。★★★★☆ 麺 縮れ麺固めをチョイス。いい縮れっぷりでスープの絡みがいい。★★★★☆ 具材 チャーシューは大判が2枚。味入れは強めでトロホロに崩れる。味玉も味れ入れしっかり気味のミディアムレアがハーフで。ネギとゴマは多めで。★★★★☆ コスパサービス チャーシューが大きいので、チャーシュー麺と思えば価格相応かと。スープが少しぬるめなのとスープとチャーシューの両方が濃いめだから、ライスがあるといいかも。
AX-1
Lv84VW
硬め濃いめ
AX-1
★★★★☆ スープ
こってり、味普通でオーダー。少し赤みがかったブレンド味噌。表面にゴマと背脂。豚骨ベースとみその旨み深い。スープの温度がやや低く、気持ち味が濃かったかも。
★★★★☆ 麺
縮れ麺固めをチョイス。いい縮れっぷりでスープの絡みがいい。
★★★★☆ 具材
チャーシューは大判が2枚。味入れは強めでトロホロに崩れる。味玉も味れ入れしっかり気味のミディアムレアがハーフで。ネギとゴマは多めで。
★★★★☆ コスパサービス
チャーシューが大きいので、チャーシュー麺と思えば価格相応かと。スープが少しぬるめなのとスープとチャーシューの両方が濃いめだから、ライスがあるといいかも。