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「味噌ラーメン 950円」@らーめん いおりの写真旨い味噌喰いてぇなぁ~っと、スマホピコピコしてすみれっぽいっつぅコチラへ。

厨房が見えないレイアウトはすみれっぽいかなw

デフォの味噌を召喚。
スープがなんか黒いぞ。

取り敢えず喰ってみっか。

味噌のコク、風味軽やか、ライトに仕上げ。
あっさり喰いたい人にはマッチングゥ。
ひょっとすると夏仕様。

野菜は炒めてんだろうが思いっきりシャッキリ。
スープの色味が黒くてもそう香ばしさとかは主張せず。

麺は完璧.
カタメ、プリっと歯切れの良い中太黄色チヂレ麺。
自家製麺なの?


チャー、脂身あり脱脂されてないのでオサーンには重たげ。
生姜、スープに溶かずに脂身と一緒に喰らえばよかったなっと。
コロチャー 4個入ってて、こんくらいの脂身少ない赤身感が嬉しいかなw

メンマシャキシャキ、味付けのカエシな風味がやけに主張しとってオモロー。


つぅことで、すみれぢゃなかったけどちょい個性ある味噌で面白かったぞ。

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コメント

こんにちは
すみれ系とは違ったようですが
夏に良さげな味噌でしたね!
味噌に黄色い麺合いますよね

キング | 2024年8月4日 10:43

キングさん、こんにちは
スミレの流れは組んでるみたいですけど
個性持たせてますね
そうでないと同じではつまりませんから正しいと思います

プリティ | 2024年8月15日 17:13