・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ丸ノ内線赤坂見附駅の南、駅前繁華街？の一角「磯谷ビル」の１階にある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、白色とえんじ色の暖簾、白色の提灯、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外に７人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品　：牛すじ　まぜそば（冷、並盛、スープなし）（９８０円）
・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着。
・具　　　：牛筋煮込み、刻みノリ、天かす、白ゴマ、ネギ。別皿に生卵。
・麺　　　：普通の太さ、断面は正方形、薄黄色、縮れ、プリプリムチムチした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い茶色みがかった赤色。食ってみると、牛筋の旨味が溶け込んだ醤油味。よく混ぜて食うと、牛筋煮込みにノリの風味やネギのさわやかさが溶け込みイイ感じ。後半、卓上のラー油、酢、七味を加えるとパンチが出て、生卵をほぐして投入するとマイルドになり更にヨシ。
・その他　：フィニッシュの追い飯もイイ感じ。
堪能した。