Item: 神戸灘八 赤坂店
Rating: 71
Author: ぴーえむ

71点

2022年9月16日

中細麺に牛すじ、卵黄などをのせたまぜそばです。甘めのタレに卵黄などを絡めたわりとシンプルなまぜそばでまあまあです。タレ自体はよく麺もわりと絡んでいいですがタレの量が少なく感じられました。タレが少ないことでトッピングを混ぜ合わせると少し薄味にも感じられてしまったのが残念です。
トッピングの牛すじは柔らかく旨味もあってなかなかです。追い飯が無料でつきますがタレがほとんどないため牛すじを残してないとただのご飯を食べる事になります。卓上の辛味や酢などで味の調整をしても面白いです。