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2024-222杯目(8月3杯目)🍜◎つけそば🏠ついてる中山🗾大阪府大阪市旭区今市2-8-34🚉滝井駅 🚶4分💤無 No Holiday営業情報告知 無(📞06-6956-5397)----------------------------------------------------2024/8 土曜昼 2年ぶり3回目カドヤ食堂ご出身2010年ご開業とのことで創業約14年1215頃訪問し先客1名カウンター一番奥に着席◎つけそば￥900具材は麺中央になると、あとは全てつけ汁内でチャーシュー、穂先メンマ、ねぎ麺は約1x5mmだったり2x3.5mmだったり様々な断面形状を見せる手打ち麺風縮れ平打ち麺北関東〜東北辺りの手打ち麺彷彿の美麺✨こういった麺はまだまだ関西では貴重つけ汁は、一般的な甘酸でなく、酸味だけ強めた煮干し昆布出汁かな、どこか和出汁っぽさも備わり珍しい味わいちょっと酸味が強過ぎかなチャーシューはかなり硬質で食べ応えあり
Tamagooo
GJ
maroto
Ra麺@答えくん
🍜◎つけそば
🏠ついてる中山
🗾大阪府大阪市旭区今市2-8-34
🚉滝井駅 🚶4分
💤無 No Holiday
営業情報告知 無(📞06-6956-5397)
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2024/8 土曜昼 2年ぶり3回目
カドヤ食堂ご出身
2010年ご開業とのことで創業約14年
1215頃訪問し先客1名
カウンター一番奥に着席
◎つけそば￥900
具材は麺中央になると、あとは全てつけ汁内でチャーシュー、穂先メンマ、ねぎ
麺は約1x5mmだったり2x3.5mmだったり様々な断面形状を見せる手打ち麺風縮れ平打ち麺
北関東〜東北辺りの手打ち麺彷彿の美麺✨
こういった麺はまだまだ関西では貴重
つけ汁は、一般的な甘酸でなく、酸味だけ強めた煮干し昆布出汁かな、どこか和出汁っぽさも備わり珍しい味わい
ちょっと酸味が強過ぎかな
チャーシューはかなり硬質で食べ応えあり