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平日の夜に訪問。空席ありで、即着席。初めてはやし田を食べるので、まずは醤油かなと。しばらくして着丼。見た目は、高級ラーメンなビジュアル。まずはスープから。香ばしく、塩味もそれほど強くない。バターのような風味は、鴨の脂かも知れない。マイルドで飲みやすく、熱々スープは好感がもてる。チャーシューは、豚肩ロースと鶏胸肉の2枚。豚肩は柔らかく、こちらも香ばしさがあり、美味しい。鶏胸肉は、よくある柔らかい鶏チャーシュー。メンマは、細く長い穂先メンマで、柔らかいが印象は薄い。麺は、冷麦のような細さで、パツパツしている。正直、細麺は博多豚骨以外は好きじゃないので、良いところは感じなかった。TKGも、鰹節が乗っているだけでらあまり印象はないが、お好みで入れる醤油は、入れ過ぎ注意。しょっぱくなってしまった。トータル、可もなく不可もなくで、コスパが悪いため、通うまではいかないかなと。
G
AX-1
マムート
ただのラーメン好き
ファイヤーめん
TAKA
空席ありで、即着席。
初めてはやし田を食べるので、まずは醤油かなと。
しばらくして着丼。
見た目は、高級ラーメンなビジュアル。
まずはスープから。
香ばしく、塩味もそれほど強くない。
バターのような風味は、鴨の脂かも知れない。
マイルドで飲みやすく、熱々スープは好感がもてる。
チャーシューは、豚肩ロースと鶏胸肉の2枚。
豚肩は柔らかく、こちらも香ばしさがあり、美味しい。
鶏胸肉は、よくある柔らかい鶏チャーシュー。
メンマは、細く長い穂先メンマで、柔らかいが印象は薄い。
麺は、冷麦のような細さで、パツパツしている。
正直、細麺は博多豚骨以外は好きじゃないので、良いところは感じなかった。
TKGも、鰹節が乗っているだけでらあまり印象はないが、お好みで入れる醤油は、入れ過ぎ注意。
しょっぱくなってしまった。
トータル、可もなく不可もなくで、コスパが悪いため、通うまではいかないかなと。