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ポークカツカレー(1210円)2024.9.16 AM11:50マウントな気分案内された席に座り、口頭注文を済ませる。フードコートも飲食店街も凄い人やね〜卓上調味料は醤油・ラー油・胡椒が置かれとった。１０分ほどでカレー！カレーは中粘度のミドルドロンジョ系ジャパニーズカレーやや酸味が強め、甘さ控えめであまりコクが無く、ややビターテイストカツに合うカレーを意識しとるようだが何か微妙？辛さは中辛レベル、辛味は胡椒で調整した。ライスはカレーに適した硬さ、ライスの量は300ｇ前後と思われる。具のトンカツは頃がザックザクでフライドオーバー気味肉が厚いんで、しっかり揚げてるみたいだが、やたらカツの主張が強く、カレーとのバランスがイマイチやねカツカレーのカツは肉が厚過ぎてもダメやねやっぱバランスが重要ですわ
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ジン１９７１
2024.9.16 AM11:50
マウントな気分
案内された席に座り、口頭注文を済ませる。
フードコートも飲食店街も凄い人やね〜
卓上調味料は醤油・ラー油・胡椒が置かれとった。
１０分ほどでカレー！
カレーは中粘度のミドルドロンジョ系ジャパニーズカレー
やや酸味が強め、甘さ控えめであまりコクが無く、ややビターテイスト
カツに合うカレーを意識しとるようだが何か微妙？
辛さは中辛レベル、辛味は胡椒で調整した。
ライスはカレーに適した硬さ、ライスの量は300ｇ前後と思われる。
具のトンカツは頃がザックザクでフライドオーバー気味
肉が厚いんで、しっかり揚げてるみたいだが、やたらカツの主張が強く、カレーとのバランスがイマイチやね
カツカレーのカツは肉が厚過ぎてもダメやね
やっぱバランスが重要ですわ