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「中華そば 950円」@大雪軒 新百合ヶ丘VIVRE店の写真日曜日の12時前に14年振りに訪問、シネコン近くのため土日の昼間はいつも行列しているイメージ、今回も行列は5名でした。

麺:カタモチ食感の中細縮れ麺は固めのブリブリ感がなんとも心地よいです。麺量は多めに感じる180g弱か
スープ:豚ガラ/鶏ガラベースのあっさりスープに魚介の旨味が効いてます、散りばめられた魚粉も風味アップに寄与
具:青菜は筋のある食感、チャーシューは脂がウマい。メンマは及第点な品質

物足りないか、バランスがいいか、判断に難しい一杯でしたが、(立地が良いとはいえ)こんなに長く営業が続いていることから推察するに、一般的には後者な世論なのでしょう。

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コメント

続いてどうも~!

今回はちょっと点数が伸びませんでしたが地元ではにんきのお店なんですね。
「大勝軒」さん?と思ったら「大雪軒」さんでしたw(笑)

バスの運転手 | 2024年9月30日 22:55

バスの運転手さん

点数はこんな感じですが、満足度はまぁまぁです^^;
地元民の支持もアツそうです!w

大勝違いですね・・・汗

pvs aka duff | 2024年10月3日 22:22