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【訪問日：９月２１日】遠征帰還翌日の連休最終日。当初は、限定狙いで此方へ来たものの見通しが甘く、着いた時には売切れだった為方針を変え、表題作をオーダー。賑やかな店内を眺める内、出来上がりを迎えます。麺量に気圧されつつ、先ずはヤサイを前菜代わりに頂いてから麺をスープに浸けて頂くと、塩ベースではあるもののそれ以上に魚介感が仕事をしており、虚を突かれた印象。ただ、ゴワゴワ食感な太麺との絡みを思えば納得のいく塩梅で以降は大ぶりの叉焼を合間に挟み、適当な所で大蒜を和えて味変。ジャンク感が増した作りに満足しながら、最後は卓上アイテムを頼らずそのままのスープを気持ち多めに頂き完食としました。どうもご馳走様です！
saima
ゆーぞー
DMAX
麺スタ
グロ
遠征帰還翌日の連休最終日。
当初は、限定狙いで此方へ来たものの
見通しが甘く、着いた時には売切れだった為
方針を変え、表題作をオーダー。
賑やかな店内を眺める内、出来上がりを迎えます。
麺量に気圧されつつ、先ずはヤサイを前菜代わりに頂いてから
麺をスープに浸けて頂くと、塩ベースではあるものの
それ以上に魚介感が仕事をしており、虚を突かれた印象。
ただ、ゴワゴワ食感な太麺との絡みを思えば納得のいく塩梅で
以降は大ぶりの叉焼を合間に挟み、適当な所で大蒜を和えて味変。
ジャンク感が増した作りに満足しながら、最後は卓上アイテムを頼らず
そのままのスープを気持ち多めに頂き完食としました。
どうもご馳走様です！