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極太麺とドロドロ濃厚魚介つけ汁のような一般的なつけ麺とはかなり違い、中華そばのような麺とザル蕎麦のつけ汁のように粘度の低いサラッとしたつけ汁。純和風つけ麺といった感じ？！悪くはないんだが塩っぱすぎた。スープ割で半分に薄めてちょうど良かった。この麺に合わせるなら、もう少し出汁感を強めにして、生姜を効かすなどの方が個人的はよかったのではと思う。
ej
つるまさ
Dr.KOTO
田中中華飯店
秀人
高血圧グリーンモンキー麺
ザル蕎麦のつけ汁のように粘度の低いサラッとしたつけ汁。
純和風つけ麺といった感じ？！
悪くはないんだが塩っぱすぎた。
スープ割で半分に薄めてちょうど良かった。
この麺に合わせるなら、もう少し出汁感を強めにして、生姜を効かすなどの方が個人的はよかったのではと思う。