2024.10.1 12:31

一昔前は、行列が出来ていない時を見た事がないほど一世を風靡したラーメン店『がんこや』、ここ数年は、以前ほどの行列を見る事もなくなり、ちょっと気になっていました

平日のお昼時、お店の前を通ったら、中待ちの席にも人がいなかったので、恥ずかしながら初入店

カウンター席に座り、メニューに目を通します
そのメニューの数がめちゃくちゃ多い！ずらりと並んでいる他にも、季節限定、ご飯物の種類も豊富、こりゃ何を注文するか悩みますね

季節限定と説明を聞かないとわからないようなメニューは外して、なるべく美味しそうな組み合わせの一杯にしましょう

・葱のりラーメン〜1160円(税込)

10分もしないで葱のりラーメンが到着、白濁したスープにたっぷりの葱とのり、美味しそうですね

早速スープから、見た目かなり濃厚そうに見えますが、さらっとしたライトな豚骨醤油ですね

続いて麺をひっぱり出していただきます
加水率は中程度かな、しなやかでスープにも良く合ってる美味しい麺だと思います

トッピングも楽しんでいきましょう
まずはのりの部分、う〜ん麺とスープを吸ったのりがからまって絶妙、次に葱と麺を一緒に、これまた間違いなし！てかこのトッピングにして正解だった

厚めに切られたチャーシューは、ほろほろと柔らかで、メンマの食感もいい、全体的によくまとまっており、流石一昔前に一世を風靡しただけの事はあると思います

ごちそうさまでした


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