Item: 麺処 清水
Rating: 89
Author: 海山 湯二郎

89点

妻がメインで食べたこちら。

同じ特製のため具材は同じ麺も同様。
スープはエグ味のない煮干が上品に香り、煮干の塩味で良い塩加減。
コクもあるため、動物系の出汁も効いているかもしれませんが、煮干が勝るため良く分かりません。

私が食べた醤油の中華そばよりこちらの方が好みでした。

やはり、名店出身ということで、間違いなしのお店でした。

ごちそうさまでした。