さぴお
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コメント
こんにちは
Yahooで品川区で人気のラーメンランキング1位
それはめっちゃ箔がつきそうな
でもRDBでは3932位なんですね。。。
何処で誰にどんな対象でランキングしたのか
アンケートとったのか気になって今夜は眠れないかも？
キング | 2024年10月25日 12:32こんにちは^^
ここは美味しいですよね。
町中華には珍しくパンチのあるスープで。
ランチタイムはいつも行列です😅
mocopapa(S852) | 2024年10月25日 12:43どもです。
作り置きやマシーンのチャーハンではなく
プロが鍋振って炒めたチャーハン食いたいですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年10月25日 16:07さぴおさん、こんにちは。
広東麺にしてはもやし多めなのはちょい面白いです。
横浜民感覚だと、ちょい具材豪華なサンマーメンにも見えるかも。
この餡かけだと炒飯あるいは白米つけたくなりますね。
しかし、土日祝休みか・・・大崎出張とか最近ないしなあ・・・
ぬこ＠横浜 | 2024年10月26日 08:40おはようございます。
活気溢れる町中華ってイメージでしょうか。
基本的に餡掛け系はあまり食べないんですが、町中華の人気広東麺は美味しそうです。
ビールで楽しんだ後に食べたい一品ですね。
ノブ（卒業） | 2024年10月27日 08:15こんばんわ～！
今朝「中華料理 喜楽」サンの広東麺をレビュしました。
トロミが無かったのが個人的にちょっと寂しかったのでコレを読んで改めて広東麺を食べたくなってますｗ（笑）
そう言えばお値段も一緒だわｗ
バスの運転手 | 2024年10月27日 22:37
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅Yahoo!ニュース『「品川区で人気のラーメン」ランキング1位
✅餡強めの味濃いめ広東麺
✅土日祝休み
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[点数]
83点 ☆3.8
[アクセス]
『大崎駅』（308m）
[休日]
土日祝
[注文メニュー]
広東麺 900円
[並び・システム]
店内6割・チケット制
[食材]
中華出汁、豚肉、海老、あさり、きくらげ、ニンジン、もやし、ニラ、中華麺
[味]
醤油
Yahoo!ニュース『「品川区で人気のラーメン」ランキング1位で
こちらが紹介されていたとのこと
土日祝休みの町中華
なかなか訪問できずにいましたがチャンス到来
すかさず訪問いたしました
場所は和市、つじ田などが並ぶ飲食エリア
年季の入った町中華然りとした外観
店頭の券売機が町中華としては珍しい
ホール担当は女性が多め
『半チャンです！』『広東麺です！』とどんどんと注文を伝えている
ご店主は厨房に辣腕を振るわれているようです
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🟦メニュー
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・半チャンラーメン 1000円
・半カレーラーメン 1000円
・みそラーメン 900円
・広東麵 900円
などなど
ちなみに
+350円で 半チャーハンが付けられます
広東麺を選択
店内はテーブル席多め
客層はサラリーマンばかりですね
提供は順調です
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🟦感想
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スープは醤油ダレの味付けが濃いめの味わい
餡のとろみが強いのが実にいいですね
最近は餡掛けは餡が緩い方が好きかな？と思い始めてましたが
このバランスがやはり好み
ベースが豚、鶏、香味野菜
醤油ダレが味の輪郭を形成しています
麺はさっぽろ製麺の中太麺
もちもちした麺で思ったよりも太目な印象
こういう麺を持ってきたんですね
餡との絡みもいいですね
豚肉、海老、あさり、きくらげ、ニンジン、もやし、ニラなどなど
サクっと完食へ
濃いめの味付けにとろみ強めの餡掛け
炒めの技を感じる素晴らしい町中華でしたね
機会があれば半チャーハンで炒めの技を堪能したい
ごちそうさまでした