こちらも引越前に引越先を探す過程で寄ってみたものです。

himaさんよりも訪問が若干時期が早めでした。

そちらでも触れていますが、テレ東のラーメン職人選手権で優勝したこのお店。　

それと今はもうないのですが、地元大阪のラーメンストリートみたいな類の中にこの店はありました。ラーメン職人選手権の優勝者のお店との事でかなり行列が出来ておりました。

ただ、こういうショッピングモールなどでの開店はクオリティが落ちると言うか、スープもぬるく、なんとも言いようがない味で・・。

本店は違うんだろうと思い続けて、約１０年。ずっと行きたいと思っていた、色々な意味で思い入れが強いお店。

浦安にあるこのお店はもう既に凋落の影が見え隠れしています。いや、見えています。

夜、９時に此方を訪問。噂通りの豚骨スメル。脂ぎった店内。そして閑散とした店内。

なんだか悲しくなりますね。

しかも、店主は居らず、一組のカップルがズルズルとラーメンを啜っておりました。

きっとお客がこないので、店の奥に引っ込んでいると思い、スイマセーンと何度か呼ぶも反応なし。

カップル曰く、車を移動させている？とかいう理由で１０分弱待ちぼうけ。

そこにかの店主の母親という方が戻ってきて謝罪。サービストッピング承ります、との事で、メンマをセレクト。

それと魚介系は大丈夫ですか？との意味深な言葉。

１０分弱で完成した模様。運んでくる際に、パフォーマンスなのかバーナーでチャーシューを炙っていて脂が溶けて香ばしい香りが立ち昇ってきます。

ではでは、早速スープから。

スープの表面はやや透明な油膜が多く、層を作っています。豚骨の味もするが、魚介系もしっかりと効いている。

意味深な言葉の裏は、魚介系を強くしてあげましたよとのことだったらしい。

うん、いいじゃないですか。いい意味で、期待を裏切られましたよ。

油もドギツク感じるものではなく、アクセントとなっていい感じです。

具材はチャーシュー、きくらげ、ネギ、メンマ、のり。

チャーシューは薄くスライスされているが、バラ肉のため、スープに負けていません。

スープと相まって旨みがアップしています。

きくらげはやや食感が固め。メンマは冷え冷えのもの。味の印象はない。

後は、ネギがスープにいい味を出していて、旨いです。

麺は豚骨だし、細麺のストレート。

きくらげが大量に入っているので、麺と絡んで食感が面白くなっている。

ややどんぶりが小さめではあったが、油も入っていたし、なかなかいい満腹具合になったな。

ただ、今回食べたのはうまかったのだけど、謝罪の意味を込めた渾身の一杯って事になっているはずだし、普段出しているモノはどういうものなんだろう。

今回食べたものが、普段と変わらないなら、具材の種類も多いように感じたし、なかなか満足できたと言うことになるんだけど。

追伸。食後に、実は前からこちらに訪問したかったんです、などと談笑していたら、待たせたお詫びとの意味もあるんだろうけど、ミスドのドーナツをお土産で包んでくれたのでした。

そういうつもりではなかったのに。でも、ありがとうです。