なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「はまぐりそば 980円」@麺匠ようすけの写真前に来たのは2013年11月、何と11年振りに食べに来ました。その時はこの場所に移転する前に近所にあった時、従ってこちらに移転後は初訪麺。

外設置の券売機で「はまぐり」をポチッ、鶏白湯との合わせもあるが、シンプルなストレート味をチョイス。満席で10分待ちで入店、着席。

店内満席だったが、暫くするとガラッと退店、しかしすぐに続々お客さん入店し、全く間に満席に。鶏白湯は人気があります。

味変用柚子胡椒の小皿と共に着丼。
鶏豚2種のチャーシュー、竹の子スライス、みじん切り玉ねぎ、青ネギにカイワレがトッピング。
麺は低加水の平打ち中細ストレート。
国産ハマグリ出汁の清湯塩スープ、”貝味満開”程ではないが、程々の旨味あり。半分食べたところで柚子胡椒を溶き入れて味変し、完食。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

まだコメントがありません。