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12月23日（火）、ランチで訪問です。スープは鶏白湯。鶏白湯とはいえ、白濁は薄く、サラッとしている。蛤出汁スープとの合わせなのだろうか。このため濃い鶏白湯を期待していた身としては肩透かし。だが蛤の出汁感はやはり素晴らしく、味変の柚子胡椒との相性も良し。麺は中細麺。やや細身の麺は瑞々しく、喉越しが良いもの。スープとの絡み良く、ズルズルと啜る楽しみを充分に感じられる。大盛りにして正解だ。トッピングはチャーシュー、メンマ、カイワレ大根、玉ねぎ。チャーシューは豚と鶏の2種。豚は肩ロースでしっとりと柔らかく、鶏ささみもしっかりと仕込まれていた。ごちそうさまでした。 待ち行列：空席1割訪問時刻：12:20食始時刻：12:25
バフ
ラーメントミー
ジン１９７１
バフ
タバサ
スープは鶏白湯。
鶏白湯とはいえ、白濁は薄く、サラッとしている。蛤出汁スープとの合わせなのだろうか。このため濃い鶏白湯を期待していた身としては肩透かし。だが蛤の出汁感はやはり素晴らしく、味変の柚子胡椒との相性も良し。
麺は中細麺。
やや細身の麺は瑞々しく、喉越しが良いもの。スープとの絡み良く、ズルズルと啜る楽しみを充分に感じられる。大盛りにして正解だ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、カイワレ大根、玉ねぎ。
チャーシューは豚と鶏の2種。豚は肩ロースでしっとりと柔らかく、鶏ささみもしっかりと仕込まれていた。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:20
食始時刻：12:25