こちらのお店は渡なべスタイルプロデュースということで以前から興味があり、長期間宿題店として残っていました。
今回、航空自衛隊入間基地の航空祭をR/W35エンド南側の広場に観に行った時に、至近距離なので伺いました。
デフォルトに味玉をトッピングした、濃コク旨豚骨魚介の中華そば味玉をいただきました。
麺は手もみ太麺でお願いしました。

スープは節＋煮干し＋豚骨とのことですが、煮干しはあまり感じません。ストレートに言うと、鯖節＋豚骨が強く渡なべによく似た方向性です。
ただし渡なべよりはスープも醤油ダレも少しずつ薄めで、万人受けしそうな味です。ロードサイドでファミリー向けなお店作りですので、正しい方向性だと思います。

麺は「手もみ太麺」という割には太くもなく手もみ感もありません。標準より少し太めで、縮れも弱めです。ファミリー向けのお店ではあっても、無難な麺も選べるのですから、ここはもう少し尖った麺にしていただきたいです。
ただ、加水多めで軽くモチッとしていて、普通に美味しくはあります。

デフォルトのトッピングはチャーシュー、シナチク、海苔、白髪ネギです。
どれも可もなく不可もなく、です。
味玉はメニューには「濃厚トロ〜リ味付玉子」と書いてあったのですが、味付けはほんのり、黄身はほぼ固まっています。

ロードサイドのファミリー向けのラーメン店としてはかなり良くできていると思います。
子供連れでも安心できる内装と接客で、ラーメンファンでも楽しめる味です。