最近脚光を浴び始めている「ガチ中華」ほどではないが、年中無休の24時間営業しリーズナブルな価格で北京ダックを提供したり時々羊の丸焼きイベントも開催している中華茶房さんは、麻布・広尾・恵比寿・名古屋・なんばにも出店しているが、いつも行くお気に入りはこちらの新宿店

基本的に定食ばかり食し、前日にも日替わりメニューの「豚唐揚げの甘酢定食」で満足していたところ、隣客が食していた週替りの「牛肉と野菜炒めかけ麺」が汁無しの刀削麺のように見えて、麺好きとしては思わず翌日にも再訪

伊勢丹の向かいで新宿三丁目交番の並びという新宿のド真ん中に店舗はあり、ガラス張りとなっているエレベータで6階まで上がると、店舗の入口は無くいきなり店内フロアとなっている造りなので初訪時にはビックリするかも

平日ランチタイムには2名ほどいるホール担当の女性スタッフへ「1名で～す♪」と声を掛けると空いているテーブル席へ案内され、パック型のおしぼりが置かれる際に「週替りBの麺をよろしく」と口頭オーダー

ライス・サラダ・スープ・漬物・デザート・烏龍茶・アイスコーヒーがセルフでお替りOKとなっており、麺なのでスープは自粛したがご飯・サラダ・ザーサイ・杏仁豆腐・烏龍・冷コを食前にビュッフェ形式の台から2～3往復してスタンバイ

5分ほどでメインとなる「牛肉と野菜炒めのせ麺」が提供されたが、たっぷりな牛肉以上に丸のまま状態の唐辛子が10本ほど一緒に炒められていたので、サラダ完食後の皿に唐辛子だけ避難させて実食開始

野菜は唐辛子以外にニンニクの芽・玉ねぎ・人参が一緒に炒められ、牛肉は脂身の少ないモモがたっぷり150ｇほど使用され、卵・片栗で下処理のコーティングもしっかりされているのでピリ辛醤油の味付けも十分に纏っている

汁無しに見えたが醤油ベースのタレが1/3ほど入っており、粘度は少ないシャバ系で真っ黒な見た目ほど濃いめではないが、麺との絡みはいまいちで、きしめんのような平打ちの麺は刀削麺のような凹凸は無く、通称「ベルト麺」と呼ばれているようだ

具材の調理・麺・タレ・味付けと全てにおいて美味しいのだが、粘度が少ないためか一体感に欠けており、タレに浸しつつ麺の食感や喉越しを楽しみ、具材は後半に残しておきライスのオカズとして食すと大満足なランチとして成立

麻布・広尾・恵比寿のような、土地柄ちょっとシャンとしそうな店舗へは行ったことないが、歌舞伎町やゴールデン街も近いこちらの店舗は肩ひじ張らずにランチローテーションに入っているお店なので今後も重宝したい