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2024.11.17🍜 塩ラーメン 1,200円 🍜テキーライベントのため空港近くのサウナがいいと噂のホテルに前泊チェックインを済ませ行ったことのなかった新在家へ！18時前に会場近くに行列が、、、行列が引く様子をみつつ飲み散らかしたあと啜りたくなり中抜けラーメンへ🍜スープは煮干しが効いた風味の良さをベースに丸みのある塩気が芳醇な味わい深さを引き立てふんわりと旨味が広がるような染み渡るような優しい味わい麺は茹で柔らかめの手揉み平打ち麺モチッとした弾力がいい感じで啜りもツルッと良好スープとの相性バッチリそういえば関西では中細か細麺が多い印象だったから新鮮ですね〜チャーシューはロースは燻製っぽくバラは旨味がいい塩梅でどちらも柔らかく肉の旨味がたまらんなぁ〜酔って食べてるから曖昧ではありますが美味かったのは間違いない！美味かった❕ご馳走様でしたぁ😋
@Gurow
くみちょう
Tamagooo
🍜 塩ラーメン 1,200円 🍜
テキーライベントのため
空港近くのサウナがいいと噂のホテルに
前泊チェックインを済ませ
行ったことのなかった新在家へ！
18時前に会場近くに行列が、、、
行列が引く様子をみつつ飲み散らかしたあと
啜りたくなり中抜けラーメンへ🍜
スープは
煮干しが効いた風味の良さをベースに
丸みのある塩気が芳醇な味わい深さを引き立て
ふんわりと旨味が広がるような
染み渡るような優しい味わい
麺は
茹で柔らかめの手揉み平打ち麺
モチッとした弾力がいい感じで
啜りもツルッと良好
スープとの相性バッチリ
そういえば関西では中細か細麺が多い印象だったから
新鮮ですね〜
チャーシューは
ロースは燻製っぽくバラは旨味がいい塩梅で
どちらも柔らかく肉の旨味がたまらんなぁ〜
酔って食べてるから
曖昧ではありますが美味かったのは間違いない！
美味かった❕
ご馳走様でしたぁ😋