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89点
地鶏醤油らぁ麺[ラーメン/醤油]
麺FACTORY JAWS 2nd（大阪府大阪市天王寺区）Ra麺@答えくん

「地鶏醤油らぁ麺」@麺FACTORY JAWS 2ndの写真本店は行ったことがあるのですが2号店は初訪問です👍
塩と迷いましたがこちらを頼みました！
スープは淡麗系。地鶏の清湯と醤油のコクと深みが十分にマッチングしており出汁のような味わいになっています！！
その醤油の旨味が引き伸ばしてる役割を担っているのが、表面にかかっている鶏油です！これがうまいです😋
穂先メンマも味が染みておりシャキシャキ、チャーシューも柔らかくて肉肉しさを感じることができました！
ご馳走様でした🙏

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