駅から徒歩１５分程
いきなり現れた
ヨーロピアンなお店
店名の書かれた看板が無ければ
通り過ぎてしまうところでした

着席しメニュー渡され
メニューの説明を受けましたが
事前に仕入れていた情報で
トムヤムラーメンをオーダー
目の前で調理が始まります
二人でテキパキと調理していただき
早々に着丼

いつも通り麺の写真まで撮り
まずはスープを一口
大量にブラックペッパーが
まぶされており
トムヤムクンの香りより
ブラックペッパーが立ち込めます

写真で見たときには
パンプキンスープかな？
と思えるほどの
ぱっと見まろやかそうな
スープですが
タイでは珍しい泡系のスープで
麺を引き上げるとしっかり赤いのが…
まずはという事で
お口の潤いをかまします

スープはやっぱりトムヤムクン
泡系でまろやかさもありますが
酸っぱ辛い一気に
汗が噴き出るスープ
何とかむせずに飲めました

自分の他にはお客さんはいませんが
音をたてずに麺をすする
スープで慣れてむせずにすすれますが
口に含む度咀嚼する度に
汗をかきかき箸を進めます

他のことに気を取られ
引き上げてから気が付いた
２種類のチャーシュー
トロトロで柔らかなレアと
香ばしさが心地よい炙り
どちらも肉の旨味も感じ取れ
脂で食道を保護し
今後の辛さにも備えましょう

まろやかさやコクを出すためか
添えられてた卵黄を混ぜますが
トムヤムクンには焼け石に水
そんなに変化もなく
残りを平らげ
エンドロールです

美味しい一杯ごちそうさまでした